Préparation :

1- Hacher les oignons et l'ail et les faire revenir dans l'huile d'olive

2- Ajouter les carottes ainsi que le poivron préalablement coupés. Bien mélanger.

3- Ajouter le bœuf haché ainsi que les épices et remuer jusqu'à ce que celui-ci soit bien cuit.

4- Ajouter les tomates concassées, le coulis de tomate, le sambal oelek ainsi que les feuilles de laurier. Laisser bien mijoter pendant le temps que vos pâtes cuisent. 

5- Pendant ce temps là, cuire vos pâtes selon ce qui est écrit sur le paquet.

6- À la fin de la cuisson, égoutter les pâtes et laisser de côté.

7- Prendre un mixeur plongeant et bien mouliner l'entièreté de la sauce. Si vous préférez garder les morceaux, c'est votre choix!

8- Ajouter finalement les champignons dans la sauce.

9- Servir les pâtes avec la sauce.

Spaghetti bolognaise

Je crois que ce plat est l'un des préférés de tout le monde! Il s'agit d'un repas facile à préparer et rapide à faire.

Ingrédients :

- 1 boite de 450gr de pâte de votre choix (des spaghettonis pour ma part)

- 1 paquet de bœuf haché (environ 700gr)

- 1 conserve de concassé de tomate (540ml)

- 2 conserve de coulis de tomate (680ml)

- 1 oignon jaune

- 3 gousses d'ail

- huile d'olive

- épices : paprika, poudre d'ail et d'oignon, origan, persil ( 1càc de chaque)

- 1 càc de sambal oelek

- 3 feuilles de laurier

- sel et poivre au goût

- 3 carottes coupées en dés

- 1 poivron vert coupé en dés

- 2 boîtes de champignon en conserve

Préparation:

1- Cuire vos pâtes al dente

2- Enlever l'eau des pâtes et ajoute le lait et la crème

3- Porter le mélange à ébullition puis ajouter le fromage Philadelphia, le cheddar puis le fromage râpée.

4- Laisser le tout reposer avec un couvercle sur le dessus pendant environ 5 minutes à feu très bas.

5- Mettre du poivre et bien mélanger.

Pâtes crémeuses

Il s'agit là d'une recette très simple et délicieuse pour les amateurs de fromage!

Ingrédients:

- un paquet de 450 gr de pâtes de votre choix (ici j'ai opté pour des pâtes aux jaunes d'œufs qui, je trouve, absorbent mieux le liquide)

- une poignée de fromage râpée

- 1 tasse de crème liquide de cuisson

- 2 tranche de fromage cheddar style américain

- 2 càs de fromage Philadelphia ou St-Moret

- 1 tasse de lait

- une pincée de poivre

Préparation:

1- Cuire l'oignon et les poivrons dans un peu d'huile d'olive.

2- Ajouter votre riz préalablement lavé et bien mélanger.

3- Ajouter toutes les épices et mélanger.

4- Mettre ce mélange dans votre Rice Cooker puis ajouter le bouillon de poulet.

5- Laisser cuire pendant le temps qu'il faudra.

6- Dans la casserole précédemment utilisée, faire légèrement griller dans de l'huile d'olive les haricots rouges ainsi que le mais.

7- Une fois le riz cuit, mélanger le mélange de légumes avec le riz.

8- Vous pouvez servir ce riz avec de la crème sûre !

Riz à la mexicaine

Ingrédients:

- 2 tasses de riz

- 3 tasses de bouillon de poulet (ou d'eau)

- 1 càs de paprika

- 1 càc d'ail en poudre

- 1 càc d'oignon en poudre

- 1/2 càc de piment de cayenne

- 1 oignon coupé en dés

- 1 poivron rouge coupé en dés

- 1 conserve d'haricot rouge

- 1 conserve de mais

- poivre et sel

- votre Rice Cooker

- Crème sûre (facultatif)